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防癌食谱紫苏薯仔焖排骨

发布时间:2019-09-13 20:39:18

  西红柿酸甜美味,有防癌抗癌、健胃消食、润肠通便的功效,包含干燥秋季所需多种营养,可以用它搭配排骨,做道紫苏薯仔焖排骨,排骨软烂,浓郁的汤汁,香味诱人,大家不防做来吃。

【食谱紫苏薯仔焖排骨】

主料:排骨500g、番茄1个、土豆1个 、

辅料:料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐1茶匙、葱1根、姜 片、洋葱1/4个、紫苏叶子5片、

步骤:

1.准备好这道菜所需材料;

2.排骨洗净,加入料酒和盐抓匀,腌制20分钟;

.锅中加入少许油,放入配菜;

防癌食谱紫苏薯仔焖排骨

4.再放入腌制好的排骨;

5.放入调料,再放入适量水;

6.盖上锅盖,选择排骨程序,程序结束后即可出锅。

防癌食谱紫苏薯仔焖排骨

小贴士

1. 如果没有自动烹饪锅,可以用普通锅,焖半小时就可以;

2. 紫苏是这道菜的提味关键,如果不喜欢香料的味道,也可以省略。

西红柿的营养价值

1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

2.清热解毒,番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

防癌食谱紫苏薯仔焖排骨

.降脂降压,利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4.抗血凝聚,防脑血栓 国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P 的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

5.防癌抗癌,延缓衰老 近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。

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