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薏米一般有哪些食材搭配?薏米有哪些好处的做法?[图]

发布时间:2019-10-09 16:14:34

大家都知道薏米是一种非常有助于消肿的食物,和其他事物搭配会起到很好的祛湿的效果,可以用来煮粥或者煲汤。你知道薏米一般有哪些食材搭配?薏米有哪些好处的做法?今天,就给大家讲一讲薏米有哪些饮食搭配和好吃的做法,接下来让我们一起来看看吧。

1、薏米的功效

薏米是常用的利水渗湿药,薏米的药用价值非常高。脾胃虚弱患者、皮肤干燥者、身体湿气较重的人们都适合吃薏米,薏米适合很多人群食用,尤其适合胃癌、子宫颈癌、脚气病、水肿、关节炎患者经常吃。

2、薏米的食材搭配

1、薏米和银耳滋补生津,辅助治疗脾胃虚弱,肺胃阴虚等。

2、薏米和香菇香菇中的多糖可提高免疫力,同食可抗癌。

3、薏米用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

4、薏米和鸡肉健脾祛湿,温中益气,补虚强身。

5、薏米和冬瓜薏米健脾化湿,冬瓜清热利水,同食祛湿功效更强。

6、薏米和百合滋阴润肺,清心安神,健脾利水。

3、薏米山楂粥

主料:薏米30克、炒扁豆、山楂各15克、红糖适量。

做法

1.将薏米、山楂洗净与扁豆一起入锅同煮,大火烧开后转至中火进行煮1小时左右。

2.粥煮好后放入适量红糖即可。

薏米的吃法非常多样化,可以和很多食材一起搭配,多用来煮粥或者炖汤,但是薏米比较难煮,所以最好提前泡水,再煮的话会熟的比较快。而且薏米有一定的食用禁忌,薏米属于寒性食物,脾胃虚寒的人和体质虚弱的人、月经不调患者是不能吃的。薏米虽然可以降脂降压降血糖,但是,薏米并不是药物,所以不能代替药物来经常食用。

4、山药薏米红枣粥

材料:

主料:薏米100克,稻米100克,山药200克,辅料:枣(干)15克,调料:冰糖20克,蜂蜜15克

做法:

1.将大米薏米、红枣分别洗净;

2.大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;

3.长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;

4.锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;

5.再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;

6.把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。

5、红豆薏米粥

材料:

红豆,薏米,水,冰糖

做法:

1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。

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